nico-simplyの美味しい野菜のパスタ

某月某日。
近所のちょっと良さげなお店がランチ営業を始めたので、ちらっと様子を覗いに。






nico-simply （ニコシンプリー）のほうれん草と生トマトのガーリックチーズパスタなり。

このお店、夜は何度か利用したコトがありまして。
イタリアンもあればオリジナルの料理もあり、音楽のイベントなんかも頻繁に開催されていて、クラブっぽい雰囲気もほんのり香る、中野には珍しいシャレオツなお店です。



ランチはパスタ・ピザ・ライスの三種から選ぶ方式になっていて、ボクはパスタをチョイス。

イタリアンど真ん中のパスタというよりも、日本人好みにアレンジされた口馴染みの良いパスタという印象。
それというのも、野菜の美味しさを強く感じるテイストになっていて、食べれば食べるほどに野菜の甘みやジューシーさが口の中でどんどんと強調されていくんです。

なんでこんなに野菜が美味しいんだろうと思ったら、なんでも地元産にこだわっていて店主さん自らが厳選した野菜を使用しているとのコト。

なるほど、その美味しさはランチとセットになっているサラダバーでも如何なく発揮されていていました。






野菜の種類がとにかく豊富で新鮮！

写真には撮らなかったけど、この他にもお豆さん類なんかも充実していて、よくある「野菜を切って並べてるだけ」のサラダバーとは全く別モノ。
「美味しい野菜をたくさん食べて欲しい」というお店の気概がひしひしと伝わってきました。



近所にこういう良いお店があるってだけで、なんか幸せな気分になるなぁ・・・と、店内に鳴り響く和製レゲエに耳を傾けながらしみじみと感じ入った、そんな満足度高しなランチでしたとさ。

・・・レゲエ、普段は全く聴かんけど（苦笑）